いちごの会
マクロビオティック・お話しと料理教室
｢体は食べ物のお化け!｣ 食べた物が血となり細胞に変わっていく、太るも痩せるも,健康になるのも病気になるのも、まずは食べ物.。
癌とか高血圧とか糖尿病とか、子供が成人病、生活習慣病にかかってしまう、これも食べ物、食べ方の間違いが大きな原因のひとつ。.
｢調理する人は台所のお医者さん｣、食べ物の性質を知り、自分や家族の体調にあったものを調えてこそが健康への道.。
マクロビオティックとは自然に導かれた生き方、食べ物はその生き方を支える原点、食べ物を自然のあり方に添って食べ、健康に又楽しく生きていこうという願いを叶えてくれる方法です.
日時: 毎月１５日 １０：0０～１3：3０ （２月は冬期休暇，８月は２５日となります）
会費: ２千円
内容: 旬の食材を使ったマクロビオティック料理
食材の性質や各自の体質を知るための話など.
要予約: 電話かFAXで 0261-62-4253 へお願いします.
<お子連れの参加も出来ますが、子供の安全と周りへの
配慮は、親の責任でお願いします>.
お会いできる日を楽しみに,
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マクロビオティック基礎講座
マクロビオティック、それは中国六千年の宇宙理論、【易】の教えです。この「易」の陰陽理論と具体的な応用を学ぶ五日間の講座です。
環境破壊、自然災害、人生や健康への不安、情報がより不安感情を増幅している現代社会の中で、自分自身の確かな判断基準が必要ではないでしょうか。自分をよりどころとして生きる、それこそが【自由】,とはマクロビオティックの創始者、桜沢如一先生の言葉です。
自分や家族の体質を知れば、食材選びや調理も自由自在になることでしょう。マクロビオティック料理教室に来る必要がなくなるように（？！）わかりやすく陰陽理論をお話ししたいと思っています。
５日コース 「要予約」
日時： 希望者５名になり次第随時設定
５日間 10:00～12:30 （最終日は14:00まで）
*遠方のため日帰り困難な方は御相談ください。
参加費： ￥１０，０００ （５講義分）
科目（講義内容） 薬用飲料/お手当て法│
１日 マクロビオティックは宇宙、自然、生命の法則 梅生番茶
その自然法則での食べ方とは？ 塩番茶
２日 [陰・陽]というクリアーな眼鏡をかけて 大根湯
新たに世界を観てみると・・・・ レンコン湯
３日 動物、その母なる植物 生姜シップ
進化の歴史を胎児の世界で再演 里芋パスター
４日 望診法、そして体質を知る など～
５日 基本食の料理と講座の総論
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マクロビオティックってなあに？
「マクロビオティックの本当の意味は、「宇宙の成り立ち、生命の有様を巨視的に観る」－ なんてちょっと難しそうだけれど、簡単に言えば、「自然には法則がある、その法則を識ってそれに添って生きていけば身体も健康になるし、感情で物事を見ず、しっかりした判断力で、落ち着いた心を持てるようになる」と云うこと。
マクロビオティックの目的は「人生を楽しく幸福に生き最高判断力を身につけること」、これがマクロビオティックの創始者である桜沢先生の言葉です。
まず第一歩は身体を健康に
今の世の中、あの食べ物はどうだこの飲み物はああだ、成分のあれが良いこれは駄目、と情報が氾濫しています。そしてそれを聞くたびに飛びついたり迷ったり不安になったりします。それは基準になる自然法則を知らない為、云ってみれば交通ルールや標識を何も知らずに闇雲に車を走らせているようなものです。
さてその自然法則はというと、中国六千年の歴史を持つ易教の教え、「宇宙の万物、森羅万象はすべて【陰】のエネルギーと【陽】のエネルギーの組み合わせ、その量の絶え間ない変化と生滅で輪廻転生する」・・・・うーん、頭が痛くなってもここで読むの止めないで！！
陰と陽、もう皆が考えることもなく知っていること、朝が来れば夜が来るし、冬があるから夏もある、男と女、戦争と平和、動物と植物、赤と青、等々、世の中生反対のものが互いに引き合ったりしながら変化して行ってますよね。
陰陽の調和がとれた状態が健康
陰のエネルギーは、暗くする、冷たく静かにする、拡散上昇する、大きくするなどの性質、陽のエネルギーは、明るくする、暖かく動き回る、凝縮下降する、小さく擂るなどが特徴です。
我々の身体、６０兆の細胞のひとつひとつも陰陽の調和、あらゆる部品、目・鼻・口・耳・手足・内臓・皮膚の一枚まで、陰陽の調和と変化で動いているのです。生命があるということは、陰陽のエネルギーが在るということ、その調和がとれていると健康といい、調和が崩れたときが病気なのです。
生命の為の料理
ダイナミックに生命が働けるように陰陽を料り調えるのが料理だし調理です。それにはまず陰陽の勉強かな。体質、環境、運動量、その日の天気、気分、みんなそれぞれに違うのに、この食べ物はこういう栄養があるから良い、あの人はあれを食べて元気に長生きしてる、自然食だから無農薬だからなど、みんなにそろって良いものなどあり得ません。
食材の陰陽調理法の陰陽を知って、自分に合った、そして家族に会った、生命の為の料理を自由自在に楽しくできるよう、この教室でお手伝いしたいと思っています。
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ヴィパッサナー月例瞑想会
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